Le parfait hot-dog Lafleur «steamé» au B.B.Q. !

Préchauffer le B.B.Q. à forte intensité.

Déposer les saucisses dans une poêle en fonte ou un autre chaudron tolérant bien la chaleur. Couvrir les saucisses d’eau et mettre la poêle directement sur le B.B.Q. Porter à ébullition.

Déposer une grille sur la poêle et y ajouter une feuille de papier parchemin. Y déposer les pains en s'assurant qu'ils ne dépassent pas du papier.

Couvrir les pains à l'aide d'un couvercle ou d'un grand bol en acier inoxydable. Cuire deux minutes ou jusqu’à ce que les pains soient chauds. Ne pas trop cuire.

Assembler les hot-dogs et garnir de vos condiments favoris.