Grande annonce: les cretons prennent leur retraite et forment leur recrue

Il y a des collègues qu'on n'oublie jamais.

Ceux qui arrivent toujours à l'heure. Ceux qui sont là dans les bons comme dans les moins bons matins. Ceux qui font tellement partie de notre routine qu'on a l'impression de les connaître depuis toujours.

Nos cretons Lafleur font partie de cette gang-là.

Après avoir accompagné les déjeuners québécois pendant des générations, ils s'apprêtent à prendre une retraite bien méritée. Pas parce qu'ils ont perdu leur touche, mais parce que même les plus fidèles méritent un repos bien gagné.

Des rôties du dimanche matin aux déjeuners sur le fly avant de partir travailler, ils ont été présents dans d'innombrables petites traditions du quotidien.

On sait que plusieurs d'entre vous leur réservaient une place de choix dans le frigo. Alors avant qu'ils n'accrochent définitivement leur tablier, on voulait simplement leur dire merci.

Merci pour les souvenirs.
Merci pour les déjeuners.
Merci pour toutes ces années de loyaux services.

Mais avant de partir à la retraite, nos cretons avaient une dernière mission : former la relève.

Parce qu'une tradition aussi bien ancrée ne disparaît pas du jour au lendemain. Elle trouve simplement une nouvelle façon de continuer.

C'est ce qui nous a inspirés pour créer nos nouvelles saucisses déjeuner de porc à saveur de cretons. Une façon de retrouver ce goût réconfortant qui a accompagné tant de matins québécois, dans une nouvelle formule prête à prendre le relais.

Et pour ceux qui ont envie de renouer avec le classique original, on vous laisse aussi avec une recette de cretons maison à conserver précieusement.