Feuilletés au fromage et à la saucisse pur porc

Cuire les saucisses en suivant le mode de cuisson sur l'emballage, bien en éponger le gras avec un essuie-tout et réserver. (Ne pas trop cuire.)

Préchauffer le four à 400°F (205°C).

Couper la pâte feuilleté en carré de la longueur de la saucisse. Badigeonner de dorure chaque carré de pâte.

Placer une quantité égale de fromage en diagonale, au centre de chaque carré. Ajouter une saucisse sur le fromage et refermer la pâte sur la saucisse. Insérer un cure-dent pour ne pas que la pâte s'ouvre lors de la cuisson.

Déposer sur une plaque recouverte d'un papier parchemin et badigeonner de dorure chaque rouleau. Cuire au four jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

Servir deux saucisses par portion et accompagner de légumes de votre choix ou d'une salade verte avec sa vinaigrette.