Salade de pâtes au jambon fumé à l’ancienne, vinaigrette à l’italienne

Name: Salade de pâtes au jambon fumé à l’ancienne, vinaigrette à l’italienne
Prep time: PT15min
Cook time: PT-
Yield: 4
Ingredients: 750 ml (3 tasses) de petites pâtes cuites, au choix; 1 paquet d'asperges fraîches blanchies et coupées en tronçons de 2,5 cm; Un jambon fumé à l'ancienne P'tit Caprice (550g), coupée en lanières; 60 ml (1/4 tasse) d'oignon rouge, haché; 250 ml (1 tasse) de tomates cerise, coupées en deux; 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon; 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de vin; 125 ml (1/2 tasse) d'huile d'olive; 1 gousse d'ail, hachée; 5 ml (1 c. à thé) d'origan séché; 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais haché; 30 ml (2 c. à soupe) de persil haché; 60 ml (1/4 tasse) de parmesan râpé; Sel et poivre du moulin au goût

Lunch

Portions4
Préparation15min
Cuisson-

- 750 ml (3 tasses) de petites pâtes cuites, au choix
- 1 paquet d'asperges fraîches blanchies et coupées en tronçons de 2,5 cm
- Un jambon fumé à l'ancienne P'tit Caprice (550g), coupée en lanières
- 60 ml (1/4 tasse) d'oignon rouge, haché
- 250 ml (1 tasse) de tomates cerise, coupées en deux
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de vin
- 125 ml (1/2 tasse) d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail, hachée
- 5 ml (1 c. à thé) d'origan séché
- 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais haché
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
- 60 ml (1/4 tasse) de parmesan râpé
- Sel et poivre du moulin au goût