Poivrons grillés farcis au jambon et au fromage de chèvre

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.

A l'aide du robot culinaire, hacher l'ail avec les olives et les tomates séchées.

Ajouter le fromage, bien mélanger pour obtenir une farce homogène.

Ajouter le jambon et assaisonner au goût.

Répartir la farce à l'intérieur dans les poivrons.

Badigeonner l'extérieur des poivrons avec l'huile.

Cuire sur le barbecue pendant environ 10 minutes pour griller les poivrons.

Servir chaud sur un nid de verdure.