Hot‑dog géant à la choucroute, lardons de bacon et moutarde à l’ancienne

Name: Hot‑dog géant à la choucroute, lardons de bacon et moutarde à l’ancienne
Prep time: PT10min
Cook time: PT15min
Yield: 4
Ingredients: 4 saucisses Lafleur Jumbo Tout bœuf; 4 petits pains croûtés français de 6 po ou pain baguette; 30 ml (2 c. à table) moutarde de Dijon à l'ancienne; 7,5 ml (1½ c. à thé) miel; 160 g (2/3 tasse) choucroute du marché; 1 petit oignon haché; 5 ml (1 c. à thé) d'huile d'olive; 100 g de bacon cru Lafleur émincé; 50 ml de vin blanc Riesling; Thym frais au goût; Clou de girofle moulu au goût; Poivre du moulin au goût

Lunch

Souper

Chaudron

Portions4
Préparation10min
Cuisson15min

- 4 saucisses Lafleur Jumbo Tout bœuf
- 4 petits pains croûtés français de 6 po ou pain baguette
- 30 ml (2 c. à table) moutarde de Dijon à l'ancienne
- 7,5 ml (1½ c. à thé) miel
- 160 g (2/3 tasse) choucroute du marché
- 1 petit oignon haché
- 5 ml (1 c. à thé) d'huile d'olive
- 100 g de bacon cru Lafleur émincé
- 50 ml de vin blanc Riesling
- Thym frais au goût
- Clou de girofle moulu au goût
- Poivre du moulin au goût