Bacon caramélisé à l'érable

Préchauffer le four à 400 °F.

Couvrir une plaque de cuisson de papier d’aluminium et placer les tranches de bacon côte à côte, sans qu’elles se chevauchent.

Dans un bol, mélanger le sirop et la moutarde.

Étendre la moitié du mélange sur le bacon et mettre au four pour 12 à 15 minutes.

Tourner les tranches de bacon et mettre le reste du mélange.

Poursuivre la cuisson de 5 à 10 minutes.

Sortir du four et parsemer légèrement de poivre moulu.

Laisser reposer 5 minutes.