Lafleur

De juin à novembre, de nombreuses fermes du Québec vous ouvrent leurs portes pour y cueillir vos fruits et légumes favoris. Au-delà des traditionnelles pommes, fraises et framboises, saviez-vous que plusieurs autres délices n'attendent que votre bon plaisir ?

De juin à novembre, de nombreuses fermes du Québec vous ouvrent leurs portes pour y cueillir vos fruits et légumes favoris. Au-delà des traditionnelles pommes, fraises et framboises, saviez-vous que plusieurs autres délices n'attendent que votre bon plaisir ? Avec un tantinet d'organisation, voilà une sortie en famille qui fera le bonheur de tous, en plus d'encourager les agriculteurs d'ici.

Bien choisir pour bien s'amuser
Plusieurs fermes ou vergers n'offrent que l'autocueillette, d'autres proposent de multiples activités, telles que :

• dégustations et/ou tables champêtres
• visites commentées en tracteur ou attelage
• aires de pique-nique
• miniferme
• terrain de jeux, etc.

Vous voudrez également choisir votre destination selon les besoins de votre garde-manger. Des fleurs comestibles aux piments forts, en passant par les aubergines, cerises, courges, haricots, maïs, poires, pommes de terre, prunes, raisins, tomates et cie, les producteurs ouvrent de plus en plus leurs champs aux autocueilleurs.

Pour connaître les producteurs qui vous accueillent, visitez les sites des 21 régions touristiques du Québec, répertoriées dans le portail bonjourquebec.com. Pour l'autocueillette de fruits, informez-vous aussi à lapommeduquebec.com et fraisesetframboisesduquebec.com.

Petit guide d'autocueillette
Avant de sauter dans la voiture sous l'inspiration du moment, un brin de préparation s'impose pour savourer votre journée au maximum :

• Appelez le producteur avant de partir. Les aléas du climat peuvent avoir devancé ou retardé la récolte, alors on s'informe.
• Habillez-vous tout-terrain ! De bons souliers, un chapeau, des gants au cas où, un chapeau, une bouteille d'eau et de la crème solaire : n'oubliez pas que vous passerez plusieurs heures au soleil et dans la nature.
• Faites de la place dans le frigo ou le congélo avant votre départ pour éviter les casse-tête au retour.
• Apportez un lunch dans une glacière, à savourer dans la voiture ou à destination. Des sandwichs au jambon (voir une super recette ici), du fromage, des barres tendres, des yogourts à boire : privilégiez des aliments nourrissants pour la journée à venir. Le lunch terminé, votre glacière vide accueillera la récolte.
• Soyez réaliste. Cueillez seulement ce que votre famille pourra manger ou ce que vous savez pouvoir congeler.