Saucisses grillées et leur salsa de pêche
Saucisses grillées et leur salsa de pêche
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Portions : 4
Temps de cuisson : 10 min
Portions : 4
Ingrédients
Préparation
Produits
- 80 ml (1/3 tasse) jus de lime
- 60 ml (1/4 tasse) huile
- 2 ml (1/2 c. à thé) sel
- 1 ml (1/4 c. à thé) poivre du moulin
- 2 ml(1/2 c. à thé) thym frais
- 10 saucisses Porc et boeuf allégé Lafleur
- 4 pêches mûres ou en conserve, pelées et coupées en petits dés
- 60 ml (1/4 tasse) oignons rouges, hachés
- 60 ml (1/4 tasse) poivrons rouges, hachés
- 1 gousse d'ail, hachée
- 15 ml (1 c. à soupe) coriandre fraîche, hachée
- 30 ml (2 c. à soupe) jus de lime
- 15 ml (1 c. à soupe ) vinaigre de vin, de cidre ou de riz
- Mélanger vigoureusement le jus de citron, l'huile, l'ail, le sel, le poivre et le thym.
- Placer les saucisses dans un plat profond, verser la marinade, couvrir hermétiquement et réfrigérer de 2 à 6 heures.
- Préparer la salsa au moins 30 minutes à l'avance en mélangeant tous les ingrédients. Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment du service.
- Retirer les saucisses de la marinade et cuire sur le gril à température mi-élevée 8 à 10 minutes.
Saucisses › Saucisses fraîches › Saucisse Porc&Boeuf Légère
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