Roulades crémeuses au jambon fumé et au concombre
Roulades crémeuses au jambon fumé et au concombre
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 0 min
Portions : 4
Temps de cuisson : 0 min
Portions : 4
Ingrédients
Préparation
Produits
- 225 g (1/2 livre) de jambon fumé Lafleur, émincé finement
- 1 paquet (250 g) fromage à la crème, ramolli 60 ml (1/4 tasse) oignon rouge, haché finement
- 10 ml (2 c. à thé) herbe fraîche hachée au choix (persil, ciboulette, basilic, estragon, etc.)
- Au goût, sel et poivre du moulin
- 4 grandes tortillas
- 4 longs bâtonnets de concombre sans pépin avec la pelure
- Dans un bol, mélanger le jambon fumé avec le fromage jusqu'à ce que la préparation soit lisse et onctueuse.
- Incorporer l'oignon rouge, l'herbe et assaisonner généreusement.
- Tartiner chaque tortilla du quart du mélange crémeux au jambon fumé. Déposer un bâtonnet de concombre à une extrémité et rouler les tortillas sur eux-mêmes pour former des cylindres.
- Couper chaque roulade en deux et servir comme sandwich. Conserver au frais jusqu'au moment du service.
Pour servir comme canapés, couper chaque roulade en 6 bouchées. D'autres viandes froides peuvent être utilisées pour cette recette ; Mortadelle, Jambon, Dinde, etc.
Pour une fête d’enfants ou pour un pique-nique en famille, piquer ces bouchées, intercalées de beaux morceaux de légumes, sur des brochettes de bambou. Les enfants raffoleront de ces brochettes de sandwich roulé.
Charcuteries tranchées › Express › Jambon fumé Forêt noire
Pour voter, cliquer sur l'étoile qui correspond à votre choix
