Pizza bagel aux saucisses fumées, champignons café et poivrons
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 0 min
Portions : 4
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 0 min
Portions : 4
Ingrédients
Préparation
- 4 bagels multigrains coupés en deux
- 6 saucisses fumées Authentic Lafleur
- 2 tomates épépinées
- 200 g (1 tasse) champignons café
- 200 g (1 tasse) poivrons de couleur
- 30 ml (2 c. à table) huile d’olive
- 15 ml (1 c. à table) échalotes vertes hachées (oignons verts hachés)
- 325 g (1 1/2 tasse) fromage gouda râpé
- 5 g (1 c. à thé) basilic frais haché
- 5 g (1 c. à thé) thym frais haché
- 5 g (1 c. à thé) ail haché
- Au goût, sel et poivre du moulin
Préparation
- Préchauffer le four à 425 °F.
- Épépiner les tomates.
- Couper les champignons en tranches, les poivrons en juliennes fines et les tomates en dés.
- Trancher les saucisses fumées en fines tranches.
- Ciseler les échalotes (oignons verts) et râper le fromage gouda.
- Mélanger tous les ingrédients et ajouter l’huile d’olive, le basilic, le thym et l’ail hachés finement.
- Saler et poivrer au goût.
- Déposer le mélange sur les bagels et cuire au four de 5 à 8 minutes.
- Couper la tomate en deux sur la longueur.
- Prendre une moitié dans le creux de la main et presser doucement afin de retirer les pépins de la tomate.
