• 2 pots de 235 g de Creton de porc Lafleur
• 45 ml (3 c. à soupe) moutarde de Dijon
• 125 ml (1/2 tasse) chapelure
• 15 à 30 ml (1-2 c. à soupe) persil frais,haché
• Sel et poivre du moulin, au goût
• 500 ml (2 tasses) pâte à pizza maison ou du commerce
• Quantité suffisante de farine

• 1 oeuf battu avec un peu d'eau

1. Préchauffer le four à 375 oF (190 oC).
2. Mélanger le creton avec la moutarde, la chapelure et le persil. Assaisonner au goût.
3. Partager la pâte à pizza en 4 portions. Abaisser la pâte sur une surface farinée, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, à un 1/4 po. (1/2 cm) d'épaisseur.
4. Déposer les 4 ronds de pâte sur une tôle couverte de papier parchemin. Badigeonner le tour de dorure.
5. Déposer le quart du mélange de creton sur chaque pâte à pizza. Plier en deux comme un chausson et badigeonner le dessus de dorure.
6. Cuire au four de 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

Servir chaud avec une salade de tomates ou des légumes chauds.

Suggestion :

Trucs rapidité : Préparer les pâtés jusqu'à l'étape 5, il ne restera que la cuisson à effectuer à l'heure du repas.

Note:

Peut être congeler avant ou après la cuisson.