Mijoté de jambon et saucisses
Mijoté de jambon et saucisses
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 15 min
Portions : 4
Temps de cuisson : 15 min
Portions : 4
Ingrédients
Préparation
Produits
- 4 saucisses fumées Lafleur, coupées en rondelles
- 500 ml (2 tasses) de jambon Le festin Lafleur, coupé en cubes
- 30 ml (2 c. à soupe) huile
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 oignon, haché
- 2 branches de céleri, émincées
- 250 ml (1 tasse) riz à grains longs
- 500 ml (2 tasses) bouillon de poulet
- 60 ml (1/4 tasse) pâte de tomates
- 1 feuille de laurier
- 5 ml (1 c. à thé) thym séché
- Sel et poivre du moulin au goût
- 1 boîte 540 ml (19 oz) lentilles, rincées et égouttées
- Faire dorer les saucisses et le jambon dans l'huile.
- Ajouter l'ail, l'oignon et le céleri et cuire 2 minutes.
- Ajouter le riz et cuire 1 minute en remuant pour bien les enrober d'huile.
- Mouiller avec le fond et y délayer la pâte de tomates. Incorporer les herbes, assaisonner généreusement et bien mélanger.
- Porter à ébullition et mijoter 7 à 8 minutes à demi couvert, à feu moyen.
- Ajouter les lentilles et cuire 2 à 3 minutes supplémentaires.
Suggestion :
Pour une saveur plus raffinée ; utiliser des saucisses fraîches au lieu des saucisses fumées. Exemples : saucisses européennes Lafleur aux fines herbes ou saucisses porc et boeuf allégé Lafleur.
Saucisses › Saucisses fumées › Saucisse fumée Original
Jambons › Comptoir libre-service › Jambon fumé Le Festin
Pour voter, cliquer sur l'étoile qui correspond à votre choix
