Ingrédients

• 1 1/3 lb (600 g) de Jambon Le Festin Lafleur, tranché
• 1 orange, coupée en tranches minces
• 15 ml (1 c. à soupe) gingembre frais, haché
• 80 ml (1/3 tasse) moutarde de Dijon
• 80 ml (1/3 tasse) miel
• Sel et poivre du moulin, au goût
• 160 ml (2/3 tasse) jus d'orange

Préparation

1. Préchauffer le four à 400 oF (200 oC).
2. Déposer les tranches de jambon en alternance avec des tranches d'orange dans un plat allant au four.
3. Mélanger le gingembre avec la moutarde, le miel et le jus d'orange, assaisonner.
4. Verser la préparation sur le jambon et cuire au centre du four 10 à 12 minutes.

Servir avec de l'orge aux légumes.

Suggestion :

Pour prendre de l'avance, préparer toute la recette sans faire la cuisson, la veille et mettre au four le lendemain à l'heure du repas.