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Hot dog européen, choucroute à la dijonnaise, poêlée de bébés épinards au beurre
Hot dog européen, choucroute à la dijonnaise, poêlée de bébés épinards au beurre
Temps de préparation : 17 min
Temps de cuisson : 0 min
Portions : 4
Temps de cuisson : 0 min
Portions : 4
Ingrédients
Préparation
Produits
- 4 saucisses fumées Authentic Lafleur
- 4 petits pains croûtés français de 6 po (80 g chacun)
- 160 g (2/3 tasse) choucroute du marché
- 15 ml (1 c. à table) moutarde de Dijon
- 5 g (1 c. à thé) cassonade
- 300 g (4 tasses) bébés épinards bien tassés
- 10 g (2 c. à thé) beurre
- 5 g (1 c. à thé) ail haché
- Au goût, sel et poivre du moulin
- Ajouter la moutarde et la cassonade à la choucroute, bien mélanger et réserver.
- Faire tomber les bébés épinards et l’ail haché dans une poêle avec le beurre, pendant 2 à 3 minutes. Saler et poivrer au goût.
- Faire griller les saucisses fumées et les pains croûtés.
- Couper chaque pain en deux sur la longueur et y ajouter la saucisse suivie de la choucroute.
- Déposer les épinards au centre de l’assiette et superposer les deux moitiés du hot dog sur le nid d’épinards.
Saucisses › Saucisses fumées › Saucisse fumée Authentic
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