Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson: 8 min
Portions : 4
Liste des ingrédients
- 12 tranches de jambon tranché cuit Authentic Lafleur
- 90 ml (6 c. à soupe) de beurre
- 60 ml (1/4 tasse) de miel
- 4 pommes Cortland ou Granny Smith, pelées, épépinées et coupées en 6
- 8 tranches pain de campagne
- 125 ml (1/2 tasse) de fromage cheddar râpé
- 3 œufs
- 90 ml (6 c. à soupe) de lait
- Cannelle
Préparation
- Dans un poêlon antiadhésif, faire fondre la moitié du beurre jusqu’à ce qu’il soit mousseux. Ajouter le miel, la cannelle au goût et mélanger.
- Ajouter les pommes et caraméliser doucement jusqu’à ce qu’elles soient à peine croquantes.Laisser refroidir.
- Garnir 4 tranches de pain avec du jambon, des pommes et du fromage. Refermer ensuite en sandwich avec le reste du pain.
- Dans un plat, fouetter les œufs et le lait. Tremper chaque sandwich dans le mélange.
- Dans un poêlon à feu moyen, ajouter le reste du beurre et cuire les sandwichs de pain doré de chaque côté jusqu'à ce que le pain soit doré.
Astuces du chef
- Les pommes peuvent être remplacées par des poires fermes.