Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson: 10 min
Portions : 4
Salade de fusillis à la saucisse de porc et boeuf
Un délicieux mélange de saveurs!
Liste des ingrédients
- 750 ml (3 tasses) de fusillis cuits Al Dente et refroidis
- 380 g de saucisses fraîches porc et bœuf Lafleur
- 250 ml (1 tasse) de carottes, râpées
- 4 oignons verts, coupés en biseau
- 250 ml (1 tasse) de tomates séchées conservées dans l'huile, émincées
- 80 ml (1/3 tasse) d'huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre ou de vin
- 1 gousse d'ail, hachée
- 60 ml (1/4 tasse) de persil frais, haché
- Sel et poivre du moulin
Préparation
- Cuire les saucisses dans la poêle à température mi-élevée 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, laisser tiédir et couper en biseau.
- Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer au moins 30 minutes pour permettre un bon mélange de saveurs.
Astuces du chef
- Piquer les saucisses à la fourchette et faites les bouillir 10 minutes si vous voulez obtenir une viande plus maigre.