Temps de préparation : 6 min
Temps de cuisson: 15 min
Portions : 4
Liste des ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 2 courgettes vertes, tranchées
- 1 poivron rouge en dés
- 1 oignon en dés
- 1 gousse d'ail, hachée
- 3 oeufs
- 250 ml (1 tasse) de lait ou crème 15%
- 600 g de Saucisses Pur veau de Lafleur, bouillies et tranchées
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais, haché
- 125 ml (1/2 tasse) de fromage râpé, de style Suisse ou Mozzarella
Préparation
- Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
- Dans une casserole, fondre le beurre et y faire revenir les courgettes, l'oignon, le poivron et l'ail de 2 à 3 minutes. Retirer du feu et réserver.
- Dans un bol, battre les œufs et y ajouter le lait. Incorporer les légumes et assaisonner au goût.
- Dans un plat allant au four beurré, déposer les tranches de saucisses.
- Verser la préparation aux œufs et saupoudrer de persil.
- Recouvrir de fromage et cuire au centre du four de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré.
Astuces du chef
- Pour un gratin plus onctueux, vous pouvez remplacer le lait par de la crème à 15%.