Temps de préparation : 6 min
Temps de cuisson: 6 min
Portions : 4
Crêpes omelette au bacon et fromage
Un déjeuner complet pour bien commencer la journée.
Liste des ingrédients
- 6 oeufs
- 25 ml (1 1/2 c. à soupe) de ciboulette hachée
- Sel et poivre du moulin, au goût
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 4 grandes crêpes minces maison ou du commerce
- 12 à 16 tranches de Bacon précuit Lafleur, régulier ou à l'érable
- 375 ml (1 1/2 tasses) de fromage râpé au choix (Cheddar, Mozzarella, Monterey Jack, etc.)
Préparation
- Dans un bol, battre au fouet les oeufs, ajouter la ciboulette et assaisonner.
- Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire cuire le mélange d'oeufs en omelette et parsemer de fromage.
- Entre-temps, réchauffer au four micro-ondes les crêpes et le bacon.
- Disposer les 4 crêpes sur votre plan de travail et partager l'omelette et le bacon au centre des crêpes, rouler et couper en deux.
- Servir les crêpes accompagnées de fruits frais de votre choix.
Astuces du chef
- Pour gagner du temps, le fromage râpé peut être remplacé par du fromage tranché du commerce.