Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson: 5 min
Portions : 4
Brochettes de jambon et légumes
Faites participer les enfants à la préparation de ces délicieuses brochettes.
Liste des ingrédients
- 20 gros cubes de jambon fumé Forêt Noire Lafleur , de 2,5 cm (1 pouce)
- 8 tomates cerise
- Courgettes en rondelles
- Poivrons jaunes en quartiers
- Oignons rouges ou blanc en quartiers
- 1 gousse d'ail, hachée
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile de canola
- Jus de 1 citron
- 5 ml (1 c. à thé) d'origan
- 2.5 ml (½ c. à thé) de romarin
- 5 ml (1 c. à thé) de basilic frais ou séché
- Poivre du moulin, au goût
Préparation
- Former 4 brochettes en alternant les morceaux de légumes et de jambon sur des pics à brochette
- Mélanger le reste des ingrédients et badigeonner durant la cuisson.
- Griller les brochettes sur le barbecue très chaud. La cuisson est rapide, il s'agit seulement de faire dorer le jambon et les légumes.
Si vous utilisez des brochettes en bois, les faire tremper dans de l’eau tiède durant 30 minutes. Ceci empêchera la viande de coller.
Astuces du chef
- Peut se préparer la veille.