Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson: 10 min
Portions : 4
Liste des ingrédients
- 12 tranches de Jambon fumé forêt noire Lafleur tranché
Farce:
- 125 ml (1/2 tasse) d'abricots séchés, coupés en dés
- 125 ml (1/2 tasse) de poivrons rouges, coupés en dés
- 80 ml (1/3 tasse) d'amandes grillées et concassées
- 125 ml (1/2 tasse) de fromage Havarti, coupé en dés
- 1 échalote française, hachée finement
- 125 ml (1/2 tasse) d'épinards, égouttés, cuits, puis hachés
- Sel et poivre du moulin, au goût
Préparation
- Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
- Mélanger tous les ingrédients de la farce. Assaisonner au goût.
- Étaler les tranches de jambon sur le plan de travail et répartir la farce sur chaque tranche.
- Former les roulades en ramenant le jambon autour de la farce.
- Déposer les roulades dans un plat beurré allant au four.
- Cuire 5 minutes au centre du four pour réchauffer seulement.
- Déguster avec un peu de moutarde de Dijon.
Astuces du chef
- Les épinards cuits et hachés se trouvent facilement en épicerie dans le rayon des surgelés